cara memasak opor bebek agar tidak amis

1bungkus bumbu opor siap pakai 250 gram dada ayam tanpa tulang, dipotong kotak kecil 250 ml air 75 gram margarin 75 gram tepung terigu 300 ml santan cair dari 1/4 butir kelapa 50 gram wortel, diparut 4 kuning telur 4 putih telur 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: Panaskan minyak. Tumis bumbu opor hingga harum. Masukkan daging ayam. Cucibersih potongan ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih selama 15 hingga 30 menit supaya ayam tidak terasa amis. Ambil wadah yang cukup besar berupa baskom kemudian masukkan semua bumbu-bumbunya kecuali daun salam, cabe rawit dan lengkuas. Setelahmencuci bersih cumi dengan air mengalir, beri perasan jeruk nipis setelahnya. Selain menglingkan kotoran yang menempel pada cumi, jeruk nipis dapat menghiangkan bau amis pada cumi. Caranya cukup mudah, yakni cuci cumi hingga bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Kemudian cuci kemali cumi CARAMEMASAK. 1. Cuci bebek (atau ayam) dan potong–potong . Lebih baik lagi bebek utuh di panggang sedikit agar lemaknya menetes keluar, baru dipotong. Ikat potongan bebek dengan daun pandan. 2. Kecuali serai, kayu manis dan daun temurui, semua bumbu ditumbuk dan dihaluskan. 3. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan potongan bebek. 2 Balur dengan cuka Cuka putih juga mampu menghilangkan bau amis ayam, seperti dilansir dari The Spruce Eats. Caranya, masukkan daging ayam ke dalam panci atau mangkuk besar yang bukan terbuat dari logam. Selanjutnya, tuang sekitar 120 mililiter cuka putih ke dalam mangkuk. Aduk rata sampai membalut seluruh permukaan ayam. Freie Presse Partnersuche Sie Sucht Ihn. Menu olahan bebek merupakan salah satu menu favorit atau digemari oleh banyak orang, karena daging bebek diyakini memiliki cita rasa yang begitu nikmat dan gurih dibandingkan dengan unggas lainnya. Bebek bisa disajikan dalam berbagai macam menu tertentu, baik dipanggang, digoreng, ditumis dan dimasak dengan campuran bumbu lainnya. Daging bebek cenderung lebih amis dan susah diolah dibandingkan dengan daging unggas lainnya. Bahkan apabila kita salah mengolah, maka dagingnya pun akan menjadi alot dan cenderung lebih amis, sehingga tidak akan nikmat ketika disantap. Oleh sebab itu, dibutuhkan tips dan trik tertentu ketika mengolah daging bebek agar mudah empuk dan tidak amis. Banyak orang yang tidak mengetahui seperti apa cara mengolah atau memasak daging bebek. Namun, untuk saat ini anda jangan merasa khawatir karena pada kesempatan kali ini kami akan memberikan tips memasak bebek agar mudah empuk dan tidak bau amis. Tips ini sangat bermanfaat dan bisa anda aplikasikan di dapur ketika memasak bebek. Apa saja tipsnya? Untuk mengetahuinya anda bisa simak pembahasan di bawah ini. Bersihkan Bebek Pertama anda harus membersihkan terlebih dahulu bebek yang akan anda olah tersebut. Lalu, pastikan anda membersihkan bulunya dengan sempurna dan jangan sampai tersisa, karena bulu yang tersisa akan mempengaruhi kenikmatan karena akan mengurangi selera makan. Selain bulunya, anda juga harus membersihkan jeroannya serta bagian brutu, karena biasanya brutu merupakan salah satu sumber bau amis. Potong Bebek Sesuai dengan Kebutuhan Jika bebek sudah selesai dibersihkan dan sudah dipastikan benar-benar bersih, anda bisa langsung memotong-motongnya. Namun, agar tidak mempengaruhi tekstur daging akan lebih baiknya jika anda memotongnya dengan ukuran sedang atau sesuai kebutuhan namun jangan terlalu besar. Cuci Bebek dengan Daun Pepaya Jika daging bebek sudah selesai dipotong, cuci kembali daging bebek dengan menggunakan daun pepaya. Jika sudah, diamkan beberapa saat, baru setelah itu anda bisa langsung membilasnya kembali dengan menggunakan air bersih. Lumuri Bebek dengan Jeruk Nipis Agar bau amisnya benar-benar hilang dan tidak tercium, anda bisa melumuri bebek dengan menggunakan air jeruk nipis. Jika sudah, diamkan selama kuramg lebih 30 menit atau lebih. Rebus Daging Bebek dengan Rempah Rebus daging bebek yang sudah anda bersihkan tadi dengan menggunakan rempah-rempah seperti misalkan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Rebus kurang lebih selama 1 jam. Sehingga dengan begitu, aroma amis akan hilang dan bebek pun bisa diolah dengan sempurna. Itulah tips mengolah bebek agar tidak bau amis. Untuk mengetahui tips memasak bebek agar tidak alot, anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini. Masak daging bebek dengan menggunakan bumbu-bumbu yang sudah disebutkan tadi selama kurang lebih 3 jam. Untuk membuat daging lebih empuk, anda bisa merebus daging dengan campuran bahan-bahan yang diyakini bisa membuat daging empuk. Salah satu bahan yang dimaksud yaitu nanas. Itulah tips memasak daging bebek agar tidak alot dan tidak bau amis. Semoga dengan adanya tips ini bisa membantu anda dalam memecahkan permasalahan anda ketika mengolah atau memasak bebek. Resep makanan lainnya Bebek Madura Share atau sebarkan tips bermanfaat ini kepada teman-teman anda, tambahkan juga komentar anda pada kolom komentar yang sudah kami sediakan di bawah ini. - Buat kamu yang bosan makan ayam, coba sekali-kali ganti masakan dengan bahan daging bebek. Harga daging bebek relatif lebih mahal dibanding ayam, tapi bakal terbayar kok dengan rasa lezat yang bikin lidahmu bergoyang. Tekstur daging bebek yang identik lebih tebal dan kenyal bisa bikin selera makan langsung naik. Nah, bebek bisa diolah menjadi berbagai varian masakan lezat. Cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, atau menu malam hari. Akan terasa lebih nikmat jika disantap langsung dengan nasi yang masih hangat dan sambal khas Nusantara. Cara memasak bebek juga nggak susah, alias super praktis dan sederhana. Supaya daging bebek tidak amis, pertama-tama cuci bersih dagingnya. Lumuri dengan garam dan air perasan jeruk. Kemudian diamkan selama beberapa menit atau hingga satu jam. Rebus bebek lebih lama supaya daging lebih empuk dan bumbu meresap rata. Baru deh kamu bisa mengolah dan mencampur bebek dengan bahan lain sesuai selera. Berikut resep bebek enak dan empuk yang bisa kamu tiru, seperti rangkum dari berbagai sumber pada Senin 14/9. 1. Bebek hitam Madura. foto Instagram/kummelissa Bahan- 1 ekor bebek muda, potong jadi 8 bagian- 5 lembar daun jeruk- 4 lembar daun salam- 1 sdm gula merah- garam secukupnya- kaldu bubuk secukupnya- asam Jawa- 100-150 ml minyak goreng Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 1,5 sdt ketumbar bubuk- 10 cabai merah keriting- 10 cabai merah kering, rebus sebentar- 2 ruas lengkuas- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe Cabai tambahan20 cabai rawit merah, haluskan Pelengkap- irisan timun- sambal korek Cara memasak1. Cuci bebek, beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 10 Campur bebek dengan daun salam, daun jeruk, bumbu halus, dan tuang air. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai bebek Angkat dan Masak sisa bumbu yang ada di wajan, masukkan minyak goreng, cabai tambahan, dan gula Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali. Masak hingga kehitaman. 7. Goreng bebek, angkat dan Sajikan bebek goreng dengan siraman bumbu hitam. 2. Bebek rw Manado. foto Instagram/dapoererna Bahan- 1 ekor bebek muda, potong kecil- 1 jeruk nipis- 1 garam- 3 sereh geprek- 2 daun kunyit- 3 daun jeruk iris halus- 3 daun bawang iris- 2 daun pandan potong-potong- 1 ikat daun kemangi . Bumbu halus- 10 btr bawang merah- 1 ruas jahe- 1 ruas lengkuas- 1 ruas kunyit- 15 btr cabai rawit- ½ sdt bubuk pala- 1 sdt lada halus- minyak sayur secukupnya- garam- gula- kaldu bubuk secukupnya Cara memasak1. Lumuri bebek dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 1 jam. Cuci Tumis semua bumbu halus dan daun-daunan, kecuali daun Masukkan bebek, beri sedikit Ungkep sampai bebek Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan daun kemangi, aduk rata. 3. Bebek betutu. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor bebek bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan di kulkas- 1 ikat daun singkong muda, rebus kemudian iris kasar- 3 lembar daun salam- 6 lembar daun jeruk- garam- merica- kaldu jamur- gula merah secukupnya- minyak untuk menumis- daun pisang dan alumunium foil untuk membungkus Bumbu halus- 12 butir bawang merah- 6 siung bawang putih- 4 butir kemiri sangrai- 1 sdt ketumbar sangrai- cabai merah besar dan keriting sesuai selera- 1/4 sdt pala bubuk- 1 sdt kunyit bubuk- seruas jari lengkuas- 1/2 ruas jari jahe- 1/2 ruas jari kencur- 2 batang sereh bagian putihnya- 1 sdt terasi bakar Cara memasak1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun Beri garam, merica, kaldu jamur, dan gula merah Ambil 1-2 sdm bumbu, campur daun singkong rebus, aduk rata4. Cuci bebek, tusuk dengan garpu, letakkan bebek di atas daun Masukkan daun singkong ke dalam rongga badan bebek, sematkan lidi, lumuri sisa bumbu sampai Bungkus bebek dengan daun pisang, lapisi dengan alumunium foil, diamkan di kulkas Kukus bebek selama 2,5-3 Buka alumunium foil, bakar bebek sampai daunnya mengering sekitar 1/2-1 jam. 4. Bebek lodho. foto Instagram/aidiskitchen Bahan- 1 ekor bebek, cuci lalu bakar - 1000 ml santan sedang- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, geprek- 2 lembar daun jeruk purut- 10 buah cabai rawit merah- 1 batang serai, memarkan- 1 sendok makan gula merah- 1 sendok teh kaldu ayam- 1 sdt garam Bumbu halus- 8 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 4 butir kemiri, sangrai- 1 sendok teh ketumbar, sangrai- 1/2 sendok teh merica butiran- 1 cm jahe- 2 cm kunyit- 1 cm kencur- 5 buah cabai merah Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan santan dan semua bumbu lain. Masak sampai hampir Masukkan bebek bakar, sesekali diaduk hingga 15 menit3. Ungkep bebek dengan bumbu dengan api kecil, hingga sekitar 1 jam. 5. Bebek ungkep lengkuas. foto Instagram/malichatun88 Bahan- 10 ekor bebek hibrida, potong 8 bagian- 8 buah ati ampela usus cuci bersih- 10 jeruk nipis - 5 sdm garam- 3000 ml air Bumbu halus- 300 gram jahe- 750 gram lengkuas- 250 gram kunyit biang - 500 gram bawang putih- 250 gram kemiri- 300 sereh ambil putihnya Bumbu cemplung- 30 lembar daun salam- 2 genggam daun jeruk- 300 gr garam- 4 blok gula merah- kaldu ayam- 150 gram biji ketumbar Cara memasak1. Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lakukan hal yang sama pada ati ampela Blender bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. Blender kasar lengkuas dan Cuci bersih bebek, lumuri dengan bumbu halus, bumbu cemplung, beri air. Masak sampai bumbu meresap. Lakukan juga pada ati ampela usus di tempat Ambil minyak bebek, masak sampai kuah aga menyusut, matikan api lalu Lumuri bebek dan ati ampela usus dengan bumbu. Boleh digoreng. 6. Bebek rica-rica. foto Instagram/dapurbunda_bnc Bahan- 1 ekor bebek lumuri jeruk nipis Bumbu halus- 2 telunjuk kunyit- 2 ruas jari jahe- 8 siung bawang putih- cabai rawit sesuai selera- 5 daun jeruk iris halus- 1 batang serai ambil tengahnya rajang halus- 5 bawang pre iris kasar- 1/4 daun pandan ikat simpul- daun kemangi sesuai selera- minyak untuk menulis Cara memasak1. Cuci bersih bebek lalu Tumis bumbu halus setengah matang, masukkan semua bumbu kecuali daun kemangi. Beri garam dan kaldu bubuk, tumis sampai Masukkan bebek, aduk rata lalu tambahkan Masak bebek hingga bumbu Tambahkan daun kemangi, masak sampai daun layu dan air tinggal sedikit. 7. Bebek pedas manis. foto Instagram/resepmudahindonesia Bahan- 1/4 ekor bebek potong, rebus sebentar, cuci bersih, lumuri jeruk nipis- air secukupnya Bumbu halus- 7 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 13 cabai rawit- 2 butir kemiri- 1 sdt merica bubuk- garam- gula jawa secukupnya- penyedap rasa secukupnya Bumbu tambahan- 1 batang serai geprek- laos sejempol geprek- 3 lembar daun jeruk- jahe setengah kelingking- kecap manis secukupnya Cara memasak1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Campur dengan bumbu Masukkan bebek, aduk Tuang air secukupnya, masak sampai matang dan air menyusut. 8. Bebek panggang. foto Instagram/ Bahan- 1/2 ekor Bebek kira-kira 1 kg lebih- 1 buah nam yu fermentasi tahu merah- 1 sdm air nam yu- 1 cm kencur- 4 siung bawang putih halus- 8 butir bawang merah halus- 2 iris dang gui- 1 sdt bumbu ngohiong- 1 sdm gula- 1 sdm arak shaoxing Saus- 2 sdm gula maltose- 200 ml air- 80 ml Cuka putih Cara memasak1. Bersihkan Masak saus di atas, angkat dan Rebus bebek, angkat. Siram saus ke kulit Gantungkan bebek hingga Oven dengan 200 celcius selama 25 menit sampai krispi Sajikan dengan saus. Saus- 3 sdm minyak- 1 sdm bawang merah halus- 1 sdm bawang putih halus- 2 sdm saus hoisin- 2 sdm tauco- 3 sdm gula Cara memasak1. Tumis bawang merah dan bawang Masukkan saus hoisin, tauco, dan gula. Aduk rata sampai Saring dan dinginkan. 9. Bebek goreng. foto Instagram/masakanuntukanak Bahan- 1 ekor bebek- 4 sdm minyak sayur- 2 lembar daun salam- 2 lembar jeruk- 1 batang serai- 2 cm jahe segar- 2 cm kencur- 2 cm lengkuas- 8 siung bawang putih- 1 sdt terasi goreng- 1/2 sdt ketumbar- 1 sdt merica butiran- 1 sdt gula pasir- 2 sdt garamCara memasak1. Aduk bebek dengan bumbu halus, diamkan selama beberapa Panaskan minyak, masak bebek berbumbu, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk Tuang air, masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk. Angkat dan Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng bebek hingga kering. Angkat dan tiriskan. 10. Bebek goreng rempah. foto Instagram/dianayupuspitasari Bahan- 1 ekor bebek muda, potong- 5 siung bawang putih, haluskan- 1 sdt ketumbar- 3 ruas kunyit, haluskan- 2 ruas lengkuas, haluskan- 2 ruas jahe, haluskan- 3 batang sereh, ambil pangkalnya lalu haluskan- gula dan garam secukupnya- 3 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salamBahan sambal korek- 10 buah cabai rawit- 3 siung bawang putih- 1/4 sdt terasi- 1/4 garam- 1/4 sdt gulaCara memasak1. Bersihkan bebek lalu rebus sampai mendidih. Buang airnya, rebus lagi dengan air baru sampai mendidih. Buang lagi airnya, cuci bersih bebek sambil dicabuti Tumis semua bumbu. Masukkan bebek, tuang 500 ml air. Rebus hingga kuah asat. Saring Goreng bebek dan bumbu sampai Ulek sambal korek. 5. Sajikan bebek dengan sambal. 11. Bebek masak kluwek. foto Instagram/nurry_yahya Bahan- 2 ekor bebek- 3 jeruk nipis dan garam- air Bumbu rebus bebek- 9 bawang putih haluskan- 1 sdm ketumbar bubuk- 5 jempol jahe haluskan- 3 telunjuk kunyit haluskan- gula- garam secukupnya- salam - serai- lengkuas- daun jeruk Cara memasak1. Lumuri bebek dengan garam dan jeruk nipis. Rendam selama 15 menit. Cuci Rebus dengan bumbu sampai Goreng setengah kering dan sisihkan. Bahan II- 1/2 kg kluwek kupas dan ambil dagingnya- 1 Gelas air Cara memasak1. Rebus kluwek sampai Ulek kluwek sampai halus. Bahan III haluskan- 5 bawang putih- 9 bawang merah- 3 cabai merah besar Bahan IV haluskan- 19 cabai rawit merah- 15 cabai rawit hijau- 5 cabai merah keriting Bahan cemplung- 15 rawit hijau- 7 cabai merah keriting iris- gula jawa- gula pasir- garam- gelas air- 2 lengkuas- 3 daun salam- minyak goreng secukupnya Cara memasak1. Tumis bumbu III, kluwek,salam, lengkuas, gula merah, gula pasir, dan Masukkan 1 liter air dan penyedap. Masak sampai Masukkan bebek goreng, aduk rata. Tambah air Masukkan cabai merah keriting iris, rawit hijau yang sudah ditumis bareng cabai halus. Masak sampai matang. 12. Opor bebek. foto Instagram/aneka_resep_bebek Bahan- 1 ekor bebek utuh, potong kecil baluri dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit- 0,5 liter santan kental- 1,5 liter santan encer- 3 sendok makan minyak sayur Bumbu- 2 lembar daun 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya- 2 batang serai, bagian putihnya saja lalu memarkan- lengkuas ukuran 3 sentimeter, memarkan- garam- gula merah sisir secukupnya- 1 sendok teh kaldu ayam instan Bahan lain- 1 kunyit, bakar- 6 siung bawang putih- 10 siung bawang merah- 1/2 sendok teh jintan- 1 sendok makan biji ketumbar- 7 butir kemiri yang sudah disangrai- 1 sendok merica utuh- 1 sdm gula jawa- 1 cm kencur- 1 cm jahe Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan Masukkan potongan bebek, masak sambil Tuang santan encer, masak sambil diaduk Tambahkan garam dan gula merah, masak dengan cara diaduk Masak selama 1 jam. 13. Gulai bebek. foto Instagram/masaklagiyuk Bahan- 1 ekor bebek, potong jadi 4- 5 bawang merah potong halus- 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu- 2 sdt asam jawa, rendam dengan 4 sdm air hangat- 200 ml santan kental- 1 batang serai, memarkan- 5 daun jeruk- 3 cengkeh- 2 bunga lawang- 2 kapulaga- 2 cm kayu manis- 500 ml air Bumbu halus- 7 bawang merah- 3 bawang putih- 3 cabai kering, rendam air hangat- 3 cabai merah keriting- 4 kemiri- 2 sdm ketumbar- 1 sdt merica- 1 sdt jintan- 1 sdt jintan manis- 2 cm jahe- 4 cm kunyit- 2 sdt garam, atau sesuai selera. Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu lain, aduk selama 1 Masukkan bebek, aduk rata. 3. Tambahkan air, biarkan mendidih selama 5 menit. Kecilkan api, masak selama 45 Aduk sesekali. Tuang santan, masak sampai matang. 14. Bebek kecap. foto Instagram/nglaisui Bahan- 1 ekor bebek cuci, tusuk, lumuri dengan garam dan merica selama 30 menit- 100 gram lengkuas, potong bulat- 100 gram gula merah- 3 sdm saus teriyaki- 6 sdm kecap manis- 1 sdm dark soya sauce- 1 biji pala,dimemarkan- 3 bunga lawang- 7 cm kayu manis- 1 sdt bubuk 1/2 sdt merica garam Bumbu halus- 25 gram jahe- 50 gram lengkuas- 35 gram bawang putih- 50 gram bawang merah- 30 gram tauco Bahan isian- 1 rebung, potong- 100 gram siobak, potong jadi 2- 3 jamur, rendam sampai lembut lalu potong jadi 2- 2 kuning telur asin mentah- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis Cara memasak1. Campur jadi satu bahan isian, masukkan ke dalam bebek, sematkan dengan Tumis bumbu halus, lengkuas, biji pala, kayu manis, bunga Masukkan bebek dan sisa bahan bumbu lain. Aduk rata lalu tuang air. Masak dengan api kecil sampai matang. brl/tin Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e452d886-0a2b-11ee-b06a-52435671716d Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Parents, coba absen siapa di sini yang suka makan daging bebek? Namun, meski suka olahan daging bebek, tetapi apakah Parents sudah tahu cara memasak daging bebek yang tepat agar tidak alot dan bau amis? Kelezatan daging bebek memang tidak kalah dengan daging ayam, bahkan sebagian orang justru lebih menyukai daging bebek. Sayangnya, tidak semua orang bisa mengolah daging bebek, karena cara memasak daging bebek dianggap cukup tricky. Hal itu lantaran bebek memiliki tekstur daging yang cenderung lebih amis dan alot, sehingga jika salah mengolahnya, justru kenikmatan daging bebek bisa buyar begitu saja. Oleh karena itu, Bunda perlu mengetahui tips memasak daging bebek yang tepat. Nah, berikut ini akan kami berikan bagaimana cara mengolah bebek agar dagingnya terasa empuk dan tentu saja tidak bau amis. Apa saja tipsnya? Yuk, simak penjelasan berikut ini, Bun. Artikel Terkait 5 Resep kudapan khas timur tengah yang cocok untuk lidah Indonesia Berbagai tips ini bisa Bunda aplikasikan di rumah ketika akan mengolah daging bebek untuk santapan keluarga. Selamat mencobanya, ya, Bun. 1. Bersihkan Daging Bebek Bersihkan daging bebek, hilangkan semua bulunya. Hal pertama yang harus Bunda lakukan yaitu terlebih dahulu bersihkan daging bebek yang akan diolah, harus sampai benar-benar bersih. Mulai dari membersihkan semua bulunya, lalu jeroan bebek, hingga di bagian brutu, karena brutu anus biasanya jadi salah satu sumber bau amis. 2. Potong Daging Bebek Sesuai Selera Potong daging bebek sesuai selera, tapi disarankan dengan ukuran sedang. Setelah daging bebek bersih sempurna, Bunda bisa langsung memotongnya sesuai selera masing-masing. Namun, ada tips memotong bebek agar tidak memengaruhi tekstur dagingnya, yaitu potonglah dengan ukuran yang sedang atau tidak terlalu besar. Artikel Terkait 2 Resep salmon mentai kekinian yang wajib dicoba di rumah! 3. Mencuci Daging Bebek dengan Daun Pepaya Cuci daging bebek menggunakan helaian daun pepaya. Langkah selanjutnya yaitu mencuci kembali daging bebek yang sudah dipotong-potong. Namun, kali ini mencucinya dengan menggunakan daun pepaya, ya, Bun. Jika itu sudah dilakukan, diamkan daging hingga beberapa saat. Kemudian, ambil daging bebek dan bilas lagi menggunakan air mengalir yang bersih. 4. Lumuri Daging Bebek dengan Perasan Jeruk Nipis Air jeruk nipis mampu menghilangkan aroma amis di daging bebek. Agar bau amis bebek hilang dan sama sekali tidak tercium saat nanti dikonsumsi, jangan lupa untuk melumuri daging bebek menggunakan perasan air jeruk nipis. Jika sudah, diamkan daging selama sekitar 30 menit atau lebih. Artikel Terkait Nasi ayam KFC viral di Jepang, ini 2 resepnya yang bisa dicoba di rumah! 5. Rebus Daging Bebek dengan Rempah atau Bumbu Lengkap Rebus sekitar 3 jam untuk menghasilkan daging bebek yang empuk, lengkap dengan bumbu rempah. Setelah 30 menit didiamkan, selanjutnya Bunda bisa merebus daging bebek dengan menggunakan rempah-rempah, seperti daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Rebus daging sekitar 1 jam dengan api sedang, agar bau amis hilang dan bebek pun bisa diolah dengan sempurna. Akan tetapi, agar daging lebih empuk, Bunda bisa merebusnya selama 3 jam. Tak luput, tambahkan juga bahan-bahan yang diyakini bisa membuat daging lebih empuk, salah satunya yaitu menggunakan buah nanas. Jika semua cara sudah dilakukan, kini saatnya Bunda mengolah daging bebek sesuai yang diinginkan. Bisa menjadi bebek goreng, bebek bakar, bebek rica-rica, dan lain sebagainya. Satu hal yang perlu Parents ingat, daging bebek identik dengan kolesterol tinggi. Oleh karenanya, hindari konsumsi daging bebek secara berlebihan dan pilih cara pengolahan yang lebih aman, misalnya jangan digoreng. Serta lebih baik tidak mengonsumsi bagian kulitnya. Selain itu, konsumsi juga makanan yang rendah kolesterol dan lemak jenuh sebagai makanan pendamping daging bebek. Nah Bun, itulah 5 cara memasak daging bebek agar tidak bau amis dan alot. Semoga tips ini bisa membantu Bunda untuk menghadirkan hidangan daging bebek yang lezat untuk santapan keluarga, ya. Referensi Selerasa Baca Juga 10 Makanan Khas Perancis, Terkenal Punya Cita Rasa Lezat! Makan bebek saat hamil, ini 5 manfaat yang akan Bunda dapatkan! Bosan Daging Ayam? 7 Ide Resep Olahan Bebek Ini Harus Dicoba! Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

cara memasak opor bebek agar tidak amis